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　　作者标新立异 读者莫衷一是
　　——健康养生类图书开始遭遇信任危机

　　2010-05-28新民晚报

　　近日，被称作中医食疗第一人的张悟本涉嫌违规经营，“神医”的光环逐渐
暗淡（参见昨天本报焦点版《疗程套餐3万元绿豆茄子是主角》），而他所著的
《把吃出来的病吃回去》在占据畅销书排行榜头把交椅2个月之后，销量有所下
降。出版界人士相信，公众已经对健康养生类图书产生信任危机，这只是个开始。

　　自摆乌龙何其多

　　来自博库书城的信息，《把吃出来的病吃回去》每天卖掉20本以上；据出版
方的数字，此书的全国销售量已经突破了300万册。在各种不同的畅销书排行榜
上，健康类书籍总有一席之地。

　　乱花渐欲迷人眼，健康类书籍宣传的养生秘诀可信吗？记者在书店翻阅了一
下时下畅销的《把吃出来的病吃回去》《不生病的智慧》《病从寒中来》，别的
不说，光对同一个问题，不同的“专家”却给出了不同的答案，有的甚至南辕北
辙。

　　●疑问1：早餐到底该不该吃？

　　《病从寒中来》——不宜吃早餐。不要让早餐成为肠胃的负担。

　　《把吃出来的病吃回去》——早餐必须要吃。不吃早餐，胆汁就容易堆积在
胆囊中，形成结石。

　　●疑问2：喝水好还是不喝好？

　　《病从寒中来》——多喝水致便秘。

　　《不生病的智慧》——多喝水防便秘。

　　读者究竟该相信谁？

　　轻信说辞误健康

　　2年前，台湾“排毒教父”林光常的《无毒一身轻》《排毒餐》掀起了一阵
养生饮食热，但有癌症患者称，由于听信他的说法，导致延误治疗、病情恶化，
而林光常也被台湾地区检察部门起诉，获刑7年，书籍在大陆全部下架。《刘太
医谈养生》的刘太医因制卖假药案身陷囚牢。“牛奶是牛吃的，不是人吃的”
“不能吃豆腐”“海产品都有毒”等观点更是惊世骇俗。中国保健协会食物营养
与安全委员会理事刘政教授认为，至今没有任何科学论证说明喝牛奶对人体有害。
营养学界的主流观点认为：人类的任何一种天然食物都不是完美的，人必须平衡
膳食，合理搭配饮食，适度适量。

　　最新的消息是，湖南卫视的一档热播养生节目推广“生吃泥鳅可去虚火”等
食疗理念，致使四川省100余人照办后住进了医院。

　　准入门槛不能少

　　健康养生书的“发迹”始于非典时期，往后每年都有这类书成为亮点。数据
显示，2009年全国图书零售市场上，共有2.1万余种大众健康类图书，400多家出
版社介入健康图书出版，数量惊人，竞争激烈。与此同时，这些书泥沙俱下，硬
伤明显。首先是内容缺乏科学性，曲黎敏的《从头到脚说健康》旺销同时，《曲
黎敏养生书的135个错误》也在销售。其次，著者少，编者多，互相摘抄、东拼
西凑现象严重，炖成一锅大杂烩。

　　“在健康方面最不应该追求‘另类’，那是在拿自己的生命开玩笑。”打假
人方舟子提醒大众。问题是，医生看病要凭专业证书，作者写书教人养生却不需
任何资质，健康养生类书籍的监管和准入门槛，看来不制订法规不行了。  本报
记者  乐梦融

(XYS20100530)

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